Ojo seco y alimentación: qué ayuda de verdad a tus ojos
¿Ayuda la dieta con el ojo seco? Lo que dice la evidencia más reciente y qué hábitos sí tienen sentido. Consejos de tu óptica de confianza en Maó, Menorca.
¿Puede la alimentación mejorar el ojo seco? La comida no cura el ojo seco, pero ayuda. El ojo seco es una enfermedad multifactorial y la alimentación es una de las patas de la mesa. Una dieta equilibrada, con pocos ultraprocesados y poco alcohol, cuida tu salud general y complementa el tratamiento que necesite tu caso, siempre tras una valoración profesional.
¿Qué dice la evidencia más reciente sobre dieta y ojo seco?
En junio de 2025 se publicó el TFOS DEWS III, el informe internacional de referencia sobre ojo seco de la Tear Film & Ocular Surface Society. Su conclusión sobre la nutrición es clara: puede ayudar, pero no es un tratamiento por sí sola y debe combinarse con el tratamiento convencional.
El mismo informe recuerda que los suplementos de vitaminas A, B12 y D pueden ser útiles cuando existe un déficit, y que conviene revisar otros hábitos: las pantallas, el sueño, la cosmética y el ambiente.
¿Qué hábitos de alimentación tienen más sentido?
Un plato equilibrado y variado
Una guía práctica es el plato saludable de la Escuela de Salud Pública de Harvard: la mitad del plato, verduras y algo de fruta; una cuarta parte, proteína de calidad; y otra cuarta parte, cereales integrales o tubérculos. Para cocinar y aliñar, aceite de oliva virgen extra.
En Menorca lo tenemos fácil: verdura de temporada, de proximidad y ecológica, y pescado azul como caballa, sardinas o salmón salvaje.
Menos ultraprocesados y azúcares añadidos
La bollería industrial, los refrescos azucarados y los productos muy procesados aportan muchas calorías y pocos nutrientes. La OMS recomienda que los azúcares libres no superen el 10 % de la energía diaria.
Un truco sencillo: si no entiendes la lista de ingredientes de una etiqueta, mejor elige un alimento fresco.
Ojo con el alcohol
Un pequeño estudio publicado en Ophthalmology en 2012 observó que, tras beber alcohol, la lágrima se volvía más concentrada y menos estable durante varias horas. En un gran estudio neerlandés con más de 77.000 personas, el consumo de alcohol se asoció con más síntomas de ojo seco en mujeres.
Vitamina A, sin automedicarse
La falta de vitamina A puede dañar gravemente la superficie del ojo, pero en nuestro entorno es poco frecuente. La encontrarás en huevos, lácteos y pescado. También en verduras como la zanahoria, el boniato, la calabaza o las espinacas, que aportan betacaroteno, a partir del cual el cuerpo fabrica vitamina A. No tomes suplementos por tu cuenta sin consultarlo.
¿Y los suplementos de omega-3?
El TFOS DEWS III concluye que, en conjunto, la evidencia apunta a un efecto beneficioso de los suplementos de omega-3. Pero también señala que aún no se conocen la fuente, la dosis ni la proporción óptimas.
El pescado azul es una buena elección en tu dieta. Si te planteas tomar un suplemento, coméntalo antes con tu óptico-optometrista o tu médico: la calidad del producto y tu situación concreta importan.
¿Qué más influye en el ojo seco en Menorca?
Vivir en la isla tiene sus particularidades. La tramuntana, el sol intenso, el salitre y el aire acondicionado en temporada alta aumentan la evaporación de la lágrima. Las horas de pantalla reducen el parpadeo.
También conviene revisar algunos tratamientos. La isotretinoína para el acné y las cremas con retinoides aplicadas cerca del borde del párpado pueden afectar a las glándulas de Meibomio, que producen la capa de grasa de la lágrima. Si los usas, coméntanoslo en la revisión.
¿Cuándo conviene pedir una valoración?
Pide revisión si notas arenilla, escozor, ojos rojos o visión que fluctúa al final del día. Si los síntomas son intensos, hay dolor o la visión baja, acude cuanto antes.
En nuestra unidad de ojo seco analizamos la lágrima y las glándulas de Meibomio. Así podemos indicarte el tratamiento adecuado para tu caso, incluida la termoterapia cuando es necesaria.
Preguntas frecuentes
¿Hay algún alimento que cure el ojo seco?
No. Ningún alimento cura el ojo seco. Una dieta equilibrada ayuda a tu salud general y también a la de tus ojos, pero el tratamiento depende de la causa y debe valorarlo un profesional.
¿Beber más agua mejora el ojo seco?
Mantenerse hidratado es importante para la salud general, pero un estudio con más de 51.000 personas no encontró que beber más agua de la habitual redujera el ojo seco.
¿Debo tomar suplementos de omega-3 si tengo ojo seco?
Pueden ayudar como complemento, pero no sustituyen al tratamiento. Consulta a tu óptico-optometrista o a tu médico antes de tomarlos.
¿El alcohol empeora el ojo seco?
Puede hacerlo. Se ha observado que altera la lágrima durante horas tras beber, y en mujeres se asocia con más síntomas de ojo seco.
Si tienes molestias de ojo seco, en Óptica Carreras te ayudamos a encontrar su causa. Estamos en Costa de sa Plaça, 16, 07702 Maó (Menorca). Llámanos al 971 363 560 o pide tu cita aquí.
Redactado por Mª Gracia Carreras, óptico-optometrista.
Número de colegiado: 5.232
